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也是很簡單的一道菜。上次去市場想說該買啥米海鮮好,在魚攤看到一盤章魚腳,
沒想到一條很長的章魚腳才50元,就買下來做這道五味章魚。
我怕把章魚腳煮太老,就先切片再川燙,完全忘記章魚遇熱會縮起來,
結果都縮成捲捲的,不是我想像中一片一片漂亮的樣子。 下次應該要整條煮熟再切片才對。
燙好用冰水泡涼,瀝乾水後淋上五味醬和蔥花就是美味的五味章魚了。
又是道下酒菜..... 是想喝酒了嗎我。
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