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這次想做個不用等發酵等到地老天荒的吐司,想想孩子沒吃過司康,她們剛好看食譜也看到這一個,就動手來做了。



第一批烤的時候,放的太下層,以至於很難上色,後來移到第二層烤,顏色出現了,但也因此烤得表面有點乾,底層有些焦。第二批有經驗了,就很OK。



因為買不到原味優格,用了藍莓優格當材料,烤出來的司康有著淡淡的藍莓味,搭著朋友送的手工果醬,還挺不錯的。下次倒是要記得找大一點的圓形模來扣形狀,我覺得6公分有點兒小哩!



做法:http://caroleasylife.blogspot.com/2009/12/scone.html

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