用上次做湯種吐司剩下的湯種做小麥餐包。不知道是不是酵母放得不夠多，發酵發得不太理想，但一個36g的重量也做出了20個(書上寫35g16個)。
烤到一半想說怎麼不太上色才發現忘了在表面抹蛋液，趕快亡羊補牢後，沒想到一下子又有點烤過頭.....XD 烤好放涼一點後孩子就迫不及待吃起來。因為沒完全涼透，表面太酥脆，感覺硬硬的，但內部非常的鬆軟。放到今天早上吃，表面已經不會硬了，變得很軟很好吃。湯種的做法能增加鬆軟度和保濕，放到隔天還不會變乾。
這款配方也是用橄欖油代替奶油，少了奶油的香氣，雖然比較健康，可是味道就沒像使用奶油的配方香和細緻，不過我覺得還是可以接受，吃的到小麥的香味！
這個配方在Carol的部落格找不到，我是看書做的。
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