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一大顆西芹可以做成好幾道料理，干貝醬炒西芹就是其中一種變化款，簡單又好做。
材料:
西芹4支，紅蘿蔔片適量，蒜頭2個
調味料:
米酒適量，干貝醬2-3大匙
做法:
1. 用刨刀把西芹外面的表皮削掉，切斜刀成片狀，蒜頭切片。
2. 起一鍋滾水川燙西芹，約燙2-3分鐘左右，放入冷水冷卻後瀝乾備用。
3. 爆香蒜片，放入西芹，紅蘿蔔拌炒，加入2-3大匙適量干貝醬炒香後再加點米酒略炒就完成了。
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- Aug 22 Thu 2013 14:15
干貝醬炒西芹
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