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這是參考CarolL的魚香油豆腐，不過我的做法有點不一樣，所以還是把自己的做法寫出來。
這道菜很鹹香下飯，唯一的缺點就是沒放辣椒，因為小朋友不吃辣...............
藉由Carol的解說，才知道沒有魚的菜為什麼會叫魚香，哈哈~~ 原來如此啊~~
材料:
油豆腐15塊，絞肉1小碗，青蔥1支，薑2片，蒜頭3個
調味料:
醬油1.5大匙半，米酒1大匙，烏醋1/2大匙，豆瓣醬1大匙，水3大匙
作法:
1. 油豆腐對切，蔥，薑，蒜均切末，蔥白和蔥綠分開。
2. 熱鍋後放入絞肉炒出油，接著放入蔥白、薑、蒜末拌炒，再加入所有調味料炒香。
3. 加進油豆腐拌炒，悶煮2-3分鐘讓油豆腐入味，最後放入蔥綠拌炒一下即可起鍋。
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