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自製漢堡肉排很簡單，一次做一些起來放冷凍庫冰著，要吃時直接拿出來煎，方便又快速
材料:
豬後腿絞肉1斤，洋蔥2/3顆，紅蘿蔔末1碗
調味料:
醬油3大匙，胡椒粉1小匙，開水1碗
步驟:
1.2/3顆洋蔥切細末，和紅蘿蔔末一起加入絞肉，再加入醬油和胡椒粉拌勻且拌到肉有黏性。
2.1碗開水分2-3次慢慢加入絞肉拌至吸收即可。
3. 取適量的絞肉搓成球型然後用手壓扁成肉餅，直接煎熟，加上生菜，蕃茄，蛋夾進漢堡麵包就是自製漢堡了
肉餅保存方式:
取適量的絞肉搓成球型然後用手壓扁成肉餅，肉餅和肉餅之間用塑膠袋或保鮮膜隔開，放進保鮮盒中拿去冷凍，要用時可直接拿出來煎，不需解凍。
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