Fiona的生活點滴

金黃色的蛋糕配上晶瑩剔透的草莓果醬，顏色真的好漂亮喔~~

這是應英英要求做的檸檬草莓杯子蛋糕，也是今天的早餐，草莓果然是女兒的最愛，

這次做的最捧場，已經吃掉一大半了。

現在做杯子蛋糕很得心應手了，40分鐘左右就完成，一次可以做12個，

剛好可以應付一天的早餐+小孩的點心，不過最近應該會休息一下，因為這個吃多容易胖哩~~

我還是喜歡這種漂亮的金黃色，看起來很好吃的感覺。

這次配方還是有改，把糖跟油的比例又減少一些，這次改的我覺得就OK了。

因為果醬餡料本來就甜，蛋糕體又甜的話吃了容易覺得膩。本想偷懶不放檸檬皮屑，只加檸檬汁就好。

但麵糊聞起來就是少點香氣，所以還是乖乖的磨檸檬皮屑加進麵糊裡。

試吃的結果還好慶幸自己沒偷懶，檸檬和草莓的味道很香也很搭呢~~

小鈺妹妹看我在拍蛋糕，說她要跟蛋糕一起拍照。

看看這兩張蛋糕半面圖，

上面是用我的Olympus餅乾機拍的，下面是用老公的Nikon D3100單眼拍的，

放在一起比較，畫質和立體感真的差好多啊~~   下次還是別偷懶，拿單眼來拍食物好了。