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上面的是檸香餅乾，下面的椰子酥餅。
好久好久沒做餅乾了，這次小鈺妹妹幼稚園的聖誕節活動要家長準備一道菜，
Fiona準備的是自己做的迷你PIZZA，而這餅乾是要做給老師吃的。
這兩道餅乾參考的是"孟老師的100道餅乾"裡的配方，
檸香餅乾裡放了檸檬皮屑，吃起來果然有天然的檸檬香氣。
而椰子酥餅原本是椰子球，Fiona只是把球形壓扁烘烤，椰子粉放的很豪邁，吃起來椰子味好濃。
除了分一些給老師吃，剩下的都被自己和孩子吃光了。
其實Fiona不愛做餅乾的原因是因為餅乾中奶油和糖比例很高，吃多了其實很容易胖，
雖然餅乾是很好做又快速的點心，不過也只是有需要時才會做一些。
本來還做了芝麻脆餅，不過忘記拍照，已經拿來配咖啡吃掉了，咖啡真是餅乾的好朋友啊~~
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