Fiona的生活點滴

這次換種做法，果然屬於蛋糕該有的美麗金黃色出現了。不過有幾坨桑椹醬硬是要搶鏡頭，

不給我乖乖沉到麵糊裡，就賴在表面，形成另一種模樣。

這次做法是在麵糊倒入紙杯後，才加入桑椹醬。

拆掉紙杯子，這金黃色真是漂亮啊~~  依照慣例，這個也已經進到肚子裡了。

杯子蛋糕半面照，桑椹醬都流出來了。

這次配方有稍微改一下，因為買不到萊姆酒，所以改用檸檬皮屑加上檸檬汁來增加蛋糕體的香氣。

做蛋糕如果沒有放香料，蛋糕吃起來其實會帶點蛋腥味，所以一般市面上的一些蛋糕，

不是添加人工香料就是香草精來壓過蛋腥味，但人工香料吃多了長久累積對身體也是種負擔。

所以我做麵包，蛋糕或餅乾都不加人工香料，

只加檸檬或天然香草來增加香氣，雖然處理上麻煩了點，但吃得健康才重要喔~~

這次的蛋糕檸檬味道好香，但又不會搶掉桑椹醬的味道，真的很match。

結果女兒吃到這個以後，早上做的桑椹杯子蛋糕就不吃啦!! 

通通都在吃這個，做媽的只好負責吃掉早上做的。

英英還說等這個吃完，她要吃草莓口味的杯子蛋糕，真是的，又開始點菜了。

這就是明天的早餐 -- 檸檬桑椹杯子蛋糕。^^