Fiona的生活點滴

這個濃湯塊是家教班家長告訴我的好用材料， 煮出來的味道跟牛排館的濃湯口味一模一樣呢!

我家小朋友很愛喝， 而且可以把平常孩子不愛吃但富有營養的蔬菜切碎放進去， 

這樣小朋友就不會注意到而會吃得很開心，湯料也可以隨意搭配變換，真的很方便喔!

這種濃湯塊我是在家樂福買的(會跟咖哩塊或高湯塊陳列在一起)，兩盒一包裝，一百多塊錢，

在寶雅或一些賣日式食材的店也都看得到

材料:

青花椰菜一小顆，玉米粒一罐，大朵乾香菇五朵，吻仔魚一小碗，紅蘿蔔塊一小碗(切小塊)，蛋兩顆，

北海道奶油濃湯塊半盒，高湯一鍋(份量可自行斟酌)

做法:

1. 青花椰菜去皮洗淨切小塊，乾香菇泡軟後切小塊，吻仔魚泡水十分鐘後瀝乾，蛋打成蛋汁備用 

2. 起油鍋放入香菇炒香，加入青花椰菜，玉米粒和紅蘿蔔塊炒軟

3. 放入高湯和吻仔魚轉中小火煮滾，要把湯面上的浮沫儘量撈乾淨，把材料都煮軟後加入濃湯塊，

     (記得濃湯塊下鍋前要先掰成小塊才比較快融化喔!)

4. 待濃湯塊都融入湯料後，淋入蛋汁攪動湯料成蛋花就完成囉!

小叮嚀:

1. 因為要讓小朋友吃得營養，高湯我都是自己熬的，湯底也可以直接用水或高湯罐頭

2. 湯料可自己隨意搭配，濃湯外包裝後面也有教另外一種做法，也可以參考看看

3. 煮好後可以拌飯，拌麵或義大利麵給小朋友吃喔!