過年期間串珠沒有進展，倒是吃了煮了很多菜
，所以跟大家分享一下這道菜喔!
材料: 豬肋排一斤，蔥兩支，辣椒一條， 蒜兩粒
調味料: 日式照燒醬2大匙，水一杯，米酒一小匙
醃料: 醬油一大匙，米酒一小匙，五香粉一小匙，黑胡椒粉一小匙，麻油一小匙
做法: 1. 先把排骨和醃料拌勻，醃20分鐘左右
2. 蔥切蔥花，辣椒切片(切圓片不是斜片，若怕太辣可把辣椒籽去掉)，蒜切蒜末
3. 起油鍋把豬肋排炸熟，起鍋瀝乾油備用
4. 鍋中留一大匙油燒熱，放入蒜末和辣椒片爆香，放入豬肋排同炒
5. 加入所有調味料炒勻，轉小火燜煮排骨約10到15分鐘，期間記得要翻炒一下肋排，
肋排入味才會均勻，如果在燜煮時醬汁不夠，可視情況加水
6. 起鍋前開大火把醬汁收乾，放入蔥花拌勻後即可起鍋
這道菜很下飯，做法也不難，大家可以做做看喔!
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